进厦门这家「和牛烤肉店」,5分钟后你可能会骂它!
当前位置:主页 > 当地美食 > 发布时间:2019-11-04 09:22

  听说湾悦城新开了一家烤肉店,食肉兽小贝火速跑来打卡!吃了第一口,我要骂人了!这家店!怎么不开在我家楼下!

  选用澳洲进口的黑毛和牛,口感鲜嫩多汁,仔细咀嚼还能吃到奶香。

  所有肉类都自然解冻现点现切。不同部位选用不同的切法,最大限度给顾客呈现最好的味道和口感。烤到7-8分熟是最佳赏味期,吃一口肉汁四溢,味道超赞!

  超长长长の牛肋排

  搭在瓦罐上的牛肋排,上桌前经过简单的腌制。冒着仙气出场,一上桌就吸引了小贝的眼球。

  将一整块肉夹起来,沉甸甸的,这重量简直让人震惊!

  牛肋排在烤架上滋滋作响

漂亮的肉的纹理~

  轻轻将牛肋排抬起放置于烤架上,肉香四溢,牛肋排滋滋作响仿佛在说快来吃我呀!

  烤好的牛肋排切成小段,不需要多余的调味只需一点胡椒粉就已经是超级美味啦!

  烤好的牛肉,外表金黄内里还泛着微微的红色。肉筋韧,牛肉嫩,油脂香,入口奶香四溢配上微微的胡椒香气简直让人停不下来!

  冠军本军牛小排

  冠军牛小排  真是名不虚传,看着表面雪花般的油脂纹理,小贝宣布它就是本次烤肉美貌大赏的冠军了!

  将牛小排整齐地排列在烤架上,表面微微泛出血水的时候就是翻面的最佳时机!因为油脂丰富,翻面的时候会有火焰出现,大家一定要小心哟!

  经过炭火的烘烤,牛小排表面的雪花纹理变成了褐色的美德拉反应,蘸上店内的辣椒粉或秘制蘸料,好吃到流泪!

  烤化开的油脂不油腻,肉质软嫩入口即化。秘制调料咸甜,辣椒粉热辣。因为肉的品质优秀,任何口味都可以轻松HOLD住!

  老餮最爱の横膈膜

  每只牛只有1-3斤的横膈膜,是懂吃的老餮们的必点产品!嘿屋的横膈膜软嫩却意外的弹性十足!

横膈膜~

  将近1cm厚的横膈膜,放在烤盘上大概一分钟就可以吃啦,入口可以感受到油脂在舌尖化开,细细咀嚼感受肉在口中爆汁,简直让人欲罢不能!

  烤好的横膈膜一定要尽快吃掉,不然就会非常迅速地被朋友吃光(这是经验之谈)。

  金黄焦脆の雪花肥牛

  店内的  雪花肥牛  也一定不能错过,粉白相间的肉每一条都超级长,上面点缀着葱花芝麻,简直就像个肥牛瀑布!

  烤盘上的肥牛因为高温开始收缩,散发出香气,勾引着小贝的馋虫,烤至两面金黄就好啦!

金黄焦脆の雪花牛肉

  小贝建议先直接吃烤好的雪花肥牛感受纯正肉香,再蘸秘制蘸料感受日式风味,一肉两吃,简直开心!

  不容错过的经典味道

  松阪猪颈肉  经过葱花胡椒和秘制调料的腌制,已经非常入味啦,每一盘都分量超足,价格亲民只要38块简直实惠!

  烤好的猪颈肉葱香四溢,口感脆爽,肉质却是软嫩的,还有淡淡的油脂香气,简直堪称美妙!

台湾ソーセージ破洞牛仔RIPPED JEANS

  台湾香肠  随着烤炙肠衣变得越来越紧绷,肉馅越来越饱满,配上店家贴心准备的蒜片,嗯~这才是台湾香肠的正确打开方式嘛!

  解腻高手在线Battle

  如果吃肉觉得太腻,小贝安利两款解腻小菜绝对清爽无负担!

  店家秘制的  土豆泥沙拉 ,入口顺滑,土豆香气浓郁,里面还加入了黄瓜丁和胡萝卜丁,在顺滑的基础上加了一丝脆脆的口感,一口接一口根本停不下来!

  店内的 黄金泡菜拼盘  简直给小贝打开了新世界的大门!100分安利!

  拼盘中包含两种口感不同的泡菜,都是同样的酸辣清新,超级爽口!小贝还开发出了全新吃法:将两种泡菜包进肉里,香而不腻,味道绝了!